Оксана Видсота

Покажу быстрый маринад, который подходит для многих овощей. Замешивается он за считанные минуты и варить его не надо. В таком маринаде готовлю белокочанную капусту с редькой, сладким перцем, луком или со свеклой, а еще морковь, кабачки и для грибов он тоже подходит (только делаю разную пропорцию ингредиентов). Сегодня будет цветная капуста. Она получается хрустящая и очень вкусная. Порции 6 Время подготовки 15 минут Время приготовления 24 часа Ингредиенты Для маринада: Инструкции 1. Для приготовления подходит замороженная цветная капуста или свежая, как у меня. Если используем замороженную, то полностью ее размораживаем. 2. Большие соцветия капусты разрезаем на небольшие и выкладываем в миску. 3. Морковь измельчаем соломкой на терке для корейской моркови. 4. Сладкий перец нарезаем соломкой. Обязательно добавляем перец. Он дает хороший вкус. 5. Добавляем крупно нарезанные зубчики чеснока и перемешиваем. 6. В другую миску наливаем горячую воду (кипятим ее перед началом нарезки овощей), д