Надежда Веселкова

Этот салат с нутом стал хитом на моей кухне — делюсь с вами!

Ингредиенты:
- Нут — 1 стакан (200 г, отварной или консервированный)
- Солёные огурцы — 3–4 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Зелень (кинза, укроп) — 1 пучок
- Сумах — 2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 2–3 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
Как готовить:
1. Подготовьте нут. Если используете сухой — заранее замочите и отварите. Если консервированный — просто промойте.
2. Нарежьте овощи. Солёные огурцы — кубиками, красный

Обожаю летом готовить домашнюю шаурму! Особенно выручает на даче!

А что вы любите заворачивать в лаваш? Делитесь в комментариях.
Лаваш с начинкой - это «палочка-выручалочка» для любой хозяйки.
В него можно завернуть почти всё, что есть в холодильнике
Ингредиенты:
Тонкий лаваш
Кетчуп
Майонез
Помидоры
Грибы (шампиньоны)
Сыр твёрдый
Капуста
Огурцы
Курица
Лук
Сливочное масло
Специи
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома!

Сметанные пышки на сковороде – мягкие, румяные и воздушные! Вкус детства за 15 минут!

Сегодня предлагаю приготовить такие же пышки, но с добавлением сметаны для подачи. Рецепт очень простой, а продукты – самые обычные.
Для теста:
- Молоко (или сыворотка) – 1 стакан (200 мл)
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. (3-4 г)
- Соль – 1 ч. л. без горки
- Сахар – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Мука – примерно 2,5-3 стакана (320-380 г)
Для подачи:

Секрет из прошлого: мясо в банке по бабушкиному рецепту!

Ингредиенты (на 2,5 кг мяса):
- 1,5 кг свиной лопатки или шеи (можно смешать, если хотите)
- 1 кг свиной грудинки (для жирности, мягкости)
- 50 г соли (по расчёту — 20 г соли на 1 кг мяса)
- 2 ч.л. молотого чёрного перца
- красный молотый перец — по вкусу
- 1 ч.л. острой приправы (по желанию)
- перец горошком
- лавровый лист (по 1 листу на банку)
- чеснок (по

ОЛАДЬИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК

Сегодня поделюсь рецептом вкусных и нежных оладий на кефире. Они получаются пышными, мягкими и очень ароматными.
Ингредиенты:
- 300 мл теплого кефира
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 40 г сахара (2 ст. л.)
- 260-280 г муки
- 2 г соды (1 ч. л. без горки)
- Немного ванили или корицы (по желанию)
Приготовление:
1. В большую миску вбейте яйцо.
2. Добавьте сахар и соль, слегка взбейте венчиком.
3. Влейте теплый кефир и тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы добиться консистенции густого крема и избежать комков.
5. В конце добавьте соду и снова тщательно перемешайте.
6. Жарьте оладьи на медленно

Неожиданно! МУСС из свёклы. Пробовали такой?

Как вам идея? Пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Свёкла 1 шт. (крупная)
Яичный белок 1 шт.
Сахар 3 - 4 ст.л.
Желатин 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Ванильный сахар 10 гр.
Соль щепотка
Йогурт 100 гр.
Приготовление:
Свёклу завернуть в фольгу, запечь в разогретой до 180 °С духовке до мягкости, 30–40 минут. Затем остудить и очистить от кожуры.
Порезать на кусочки и измельчить в пюре, вместе с йогуртом и ванильным сахаром.
Замочить желатин в воде, затем распустить в сотейнике на слабом огне.
(для 1 чайной ложки порошка достаточно будет 70 - 80 мл. воды. Оставьте набухать на 20 минут, крупинки станут желеобразными и увеличатся в объём