Валентина Мирошникова

Это замечательное тесто для пельменей, мантов и чебуреков. При его приготовлении и руки, и рабочая поверхность остаются чистыми. Замешивается очень просто и легко, взвешивать на весах ничего не надо. При варке пельменей и мантов тесто не разваливается, получается мягкое. А при жарке чебуреков покрывается аппетитной хрустящей корочкой. Порции 1 кг Время приготовления 1 час 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Муку и воду замеряем стаканом. У меня объем стакана 250 мл, можно брать объем емкости чуть больше или меньше. В миску высыпаем 3 стакана муки (муку в стакане не утрамбовываем), добавляем соль, яйцо и масло. 2. Вливаем теплую воду. 3. Перемешиваем все ложкой. 4. На рабочую поверхность высыпаем последний стакан муки и с помощью ложки выкладываем тесто из миски. Руками захватываем муку и замешиваем тесто. 5. Вымешиваем тесто около 5 минут, тесто возьмет всю муку. При этом и руки, и рабочая поверхность останутся чистыми (тесто не прилипает). Тесто получается плотным, упругим, поверхность

Садово-огородный сезон в Октябре подходит к концу но, тем не менее, необходимо выполнить ряд необходимых работ – Готовим грядки для озимых посадок, делаем влагозарядные проливы почвы, белим стволы деревьев и защищаем их от грызунов. Посадки лучше не откладывать на конец октября, а сделать заранее, т.к. погода в октябре может быть разной: теплой и холодной, дождливой и солнечной. Но при этом световой день неизменно сокращается, а потому даже в погожие выходные дни октября сделать успеваем меньше. Поэтому на всякий случай необходимо распределить огородные работы на первоочередные и те, которые могут подождать, если погода испортится. Октябрь для большинства регионов знаменуется первыми заморозками. А это значит, что пришло время готовить растения к зиме. Здесь и внесение последних подкормок, и влагозарядный полив с мульчированием. Укрытия тоже можно подготовить, но не торопиться с укрытием растений, лучше дождаться стабильных отрицательных температур, иначе они сопреют. После этих забот