Vladimirs Ruzanovs

В 1891 году в Поволжье разразился страшный голод. Погибло более 400 тысяч человек. Но жители деревень вдоль реки Алатырь выжили. Они ели водяные орехи — чилим. Старики учили молодых: ныряешь на метр-полтора, срываешь розетку с колючими плодами, за день семья набирает мешок. Варишь, сушишь, мелешь в муку. Хлеб из чилима горьковат, но сытен. Сегодня на том же Алатыре чилим занесён в Красную книгу. За сбор — штраф до 500 тысяч рублей. История водяного ореха — это драма растения, которое спасало цивилизации, но не смогло спастись само. В X веке на Руси чилим продавали возами, в XXI веке его показывают школьникам как редкость, которую нельзя трогать. Механизм падения от изобилия к исчезновению раскрывает правду о том, как человек уничтожает даже то, что его кормит. Самое горькое в этой истории: чилим биологически готов кормить миллионы. Урожайность до 600 кг чистого ядра с гектара, 50% крахмала в орехах, полный набор микроэлементов. Но мы выбрали пшеницу и кукурузу, а водяной орех объявили

Очередная история из спецвыпуска "Панорамы КТК" - о том, как гитлеровцы собирались взять Астрахань, но были остановлены в Калмыкии Летом 1942 года немецкая группа армий «Юг» по плану «Синий» (Blau) вела наступление на Кавказ и к Волге. Почему именно «Синий»? Ставка Гитлера полагала, что традиция различать планы военных кампаний по цветам способствует удаче. Так, по плану «Белый» в 1939 году было нанесено поражение Польше. Реализация плана «Желтый» в 1940 году привела к победе над Бельгией, Нидерландами и Люксембургом. По плану «Красный» в том же году завершилась французская кампания. На южном направлении Гитлер поставил жесткие сроки достижения целей кампании до наступления зимы. Сталинград планировалось взять к 25 июля, Саратов — 10 августа, Астрахань — 5 августа, Баку — к концу сентября. Битва за Сталинград началась для Красной Армии в худших традициях 1941 года. Вместо потерпевшего поражение Юго-Западного фронта летом 1942 года был создан Сталинградский фронт. К спешно занимаемым кр