Людмила Куксина (Бложени)

Честно скажу: раньше я перловку недолюбливала. Казалась скучной, жёсткой и «столовской». Но один простой приём всё изменил — я начала её обжаривать перед варкой. Теперь это один из моих любимых бюджетных гарниров: ароматный, рассыпчатый и реально вкусный. Когда до зарплаты далеко — просто находка. Подходит и к обеду, и к ужину. А стоит копейки. Почему стоит попробовать именно так • Перловка становится рассыпчатой, не клейкой • Появляется ореховый аромат • Вкус становится насыщеннее даже без мяса • Сытно и очень бюджетно Если вы не очень любите длинные тексты – в телеграме есть короткий рецепт. И еще множество простых, полезных рецептов на каждый день! Ингредиенты (на 3–4 порции) Перловая крупа — 1 стакан Лук — 1 крупный Морковь — 1 средняя (по желанию) Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию) Растительное масло — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Вода или бульон — 2,5–3 стакана Как готовить 1. Подготовка перловки Перловку хорошо промойте до прозрач