Оксана Чаплинская (Иванова)

Хлеб

Все ингредиенты добавляю на глаз поэтому количество примерное:
・ мука -2 кг;
・ сахар - 1 ст.л.
・ дрожжи сухие - 12-13 гр.
・ подсолнечное масло - 50 гр. (25 гр. сразу в тесто) остальным работаем с тестом.
・ вода из под крана не холодная и не горячая - примерно 1 - 1,5 литра.
Когда замесили не тугое тесто добавляем щепотку соли, замешиваем, накрываем пакетом и полотенцем и оставляем подойти. Как тесто подошло ещё раз замешиваем, на 4 раз замеса добавляем ещё соли. Даём подойти и можем печь.
- соль - примерно 1 ст.л. (можно чуть больше по вкусу).
Хлеб сверху можно смазать яйцом для блеска и красоты, можно не смазывать (кому как нравится)
Готовьте с любовью!