ТАТЬЯНА Берил-КАТОРКИНА

Иногда продукт всю жизнь лежит у нас под носом, а мы не знаем, как к нему подступиться. Морская капуста – вот она, в банке или в развес, кислая, пахнет морем… и вроде бы полезная, но как её есть? А вот так – с простыми овощами – необычно, но по-своему родное. Этот салат нас действительно удивил… Берём 200 г морской капусты, если она сильно кислая – промываем её кипячёной водой, слегка отжимаем. Параллельно отвариваем 150 г картофеля в мундире, минут 20, пусть остывает. Морковь (одна штука, средняя) чистим и трём на крупной тёрке – не варим, она даст хруст и свежесть. Белый сладкий лук режем полукольцами – половины луковицы будет достаточно. Картошку очищаем, нарезаем кубиком и отправляем в миску. Добавляем 100 г зелёного консервированного горошка, щедро сыплем укропа – несколько веточек мелко рубим. Всё это слегка подсаливаем и перчим по вкусу, а потом заправляем 2 ст. л. хорошего оливкового масла. Перемешиваем – и всё. Готово. Оставить вкусный комментарий можно и тут, и там: Без

Недавно я решила приготовить клубнику в шоколаде, рецепт вроде бы несложный - берешь клубнику и окунаешь в растопленный шоколад. Но оказалось, что есть очень важные нюансы, которые стоит учитывать, чтобы десерт хорошо получился. Шоколад может не застыть на ягодах и сейчас расскажу почему: Первое - важен выбор шоколада, это должен быть натуральный шоколад без добавок. Дело в том, что например из какао-порошка такую глазурь сделать не получится, потому что какао-порошок делается из какао бобов из которых отжато масло, а хороший, качественный шоколад производят из какао-массы. Какао-масса или тертое какао - это перетертые бобы какао, из которых не отжато масло. Поэтому если вы возьмёте шоколад в магазине, то обратите внимание на состав, первым в списке ингредиентов должно быть какао тёртое, а самих ингредиентов должно быть немного. Можно заказать специальный кондитерский шоколад в каплях или точнее в каллетах. Я заказала 400 граммов шоколада на Яндекс Маркет с доставкой на завтра. Выбрала