Наталья Лылык(Соседова)

Не всегда удается вовремя собрать огурцы, потом заглядываешь в теплицу или на грядку, а там полно перезревших огурцов. Да и каждый огородник вспомнит сюрприз в виде гигантского огурца, затаившегося скромно за парой листочков. В классическом соленье я люблю использовать исключительно маленькие огурчики от 5 до 7 см в длину, их удобно помещать в банки, они хрустящие и очень сочные. Но если вдруг у меня попадается много перезрелых огурцов, то я ни в коем случае их не выбрасываю и готовлю разные вкусняшки. Что именно приготовить зависит от количества перезревших огурцов и ваших вкусовых предпочтений. Я же поделюсь своими любимыми рецептами. К сожалению, я не делала фотографии блюд в готовом виде, но рецепты действительно стоящие. 4 вкусных рецепта из перезревших огурцов 1. Секретный ингредиент в рагу Перезрелый огурец можно смело добавлять в овощное рагу: он придает пикантный вкус и особый аромат. Я всегда так делаю, когда тушу кабачки, картошку, мясо или капусту. Огурцы нужно очистить