Наталья Шаханова-Преснякова

Здравствуйте, друзья! Вот скажите честно: кто-то ещё может равнодушно пройти мимо банки с хрустящими квашеностями? Я — точно нет. Особенно когда речь идёт о зелёных помидорах по-грузински — плотных, ароматных, с чесночком, остринкой и тем самым «взрывом вкуса», ради которого открываешь банку уже в начале ужина, а к концу понимаешь, что половины не стало. Эти помидоры — классика осени. Когда на грядках остаются ещё крепкие зелёные плоды, а рука не поднимается выбросить, грузинская кухня приходит на помощь. Получается не просто заготовка, а готовая закуска, которая идеально дополняет мясо, жареную картошку и даже просто кусочек хлеба с маслом. Ингредиенты на 1 кг помидоров: Как готовить квашеные зелёные помидоры по-грузински 1. Подготовим основу. Выбираем упругие зелёные или бурые помидоры — среднего размера, без трещин. Тщательно промываем их под проточной водой. 2. Делаем надрезы. На каждом помидоре делаем крестообразный разрез, но не до конца — оставляем около 0,5–1 см, чтобы помидо

Я обожаю этот рецепт – в нём собрано всё самое лучшее: натуральная сладость фиников, польза овсянки и роскошный вкус какао. А главное – никакой возни у плиты и минимум посуды! И ни грамма сахара! 📖 Что нам понадобится? Овсяные хлопья –100 г Финики – 80 г Изюм – 50 г Орехи – 30 г Какао порошок – 1 ст.л. Получается 15 конфет 👩‍🍳 Как готовить? 1. Всыпаем овсяные хлопья в измельчитель. Кстати, подойдут любые, но лучше взять хлопья быстрого приготовления. ж-ж-ж-ж 2. Следом отправляем наши орехи. Грецкие отлично сочетаются с финиками. Но это дело вкуса: можно и фундук, и миндаль, и даже семечки подсолнуха. ж-ж-ж-ж 3. Теперь черед сухофруктов – финики и изюм летят в нашу ореховую компанию. Важный момент: если финики суховаты, замочите их предварительно на 5 минут в теплой воде и обязательно обсушите. ж-ж-ж-ж (7-10 минут, импульсами, если измельчитель иначе не умеет) 4. Масса сначала станет похожа на песок. Это нормально! Продолжайте измельчать, и вскоре увидите, как всё начнёт собираться в