Татьяна Коваленко (Кравчук)

Калина и рябина — не просто ягоды, а маленькая аптека на ветке!

Почему важно не спешить и не опоздать?
Всё дело в времени и морозе.
Снять ягоды слишком рано — будут горькие, терпкие, не такие полезные.
Подождать до сильных морозов — часть осыплется или замёрзнет.
Главное — поймать момент, когда ягода стала мягкой, но не потеряла форму.

Рулетики из кабачков с нежным творогом, чесноком и укропом — идеальная летняя закуска.

Есть блюда, которые исчезают со стола быстрее, чем вы успеваете подать чай.
Эти рулетики из кабачков — как раз из такой серии: прохладные, ароматные, с кремовой начинкой и свежей зеленью.
Готовятся просто, выглядят красиво, а вкус напоминает о дачных вечерах и неспешных летних посиделках.Напишите в комментариях, какой творог вы берёте для начинки — зернёный или более кремовый?
Вам понадобится
Творог — 200–250 г
Чеснок — 2–3 зубчика
Укроп — 1 небольшой пучок
Сметана — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чё