Ангелина Фролова (Малыгина)

Простые и вкусные блюда татарской кухни

Друзья, сегодня мы подготовили для вас три традиционных блюда татарской кухни! Это сытные, ароматные и по-настоящему домашние рецепты, которые передают самобытный вкус национальных татарских угощений.
Все ингредиенты вы найдёте в карточках, а подробные рецепты — ниже. Готовьте с удовольствием!
Азу по-татарски – сытное тушёное мясо с овощами (6 порций)
Нарежьте 500 г говядины тонкими полосками (против волокон), обжарьте на растительном масле.
Добавьте нарезанный полукольцами лук и натёртые солёные огурцы, тушите до мягкости.
Влейте 2 ст. л. томатной пасты, перемешайте.
Отдельно обжарьте нарезанный соломкой картофель (3–4 шт.