
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пышный хворост
Мягкий внутри и слегка хрустящий снаружи хворост, напоминающий пончики. Готовится из простого теста на кефире или сметане, обжаривается до золотистого цвета и посыпается сахарной пудрой. мука - 350г
кефир - 200мл
яйца куриные - 1шт.
сахар - 2ст. л.
разрыхлитель - 1ч. л.
растительное масло для жарки - 400мл
сахарная пудра - 1по вкусу
соль - 1щепотка В миске взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир и перемешайте. Добавьте разрыхлитель, затем постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не быть слишком тугим. Дайте отдохнуть 5–10 минут. Раскатайте тесто толщиной 5–6 мм. Нарежьте на полоски или ромбы, в центре сделайте надрез и выверните, как у классического хвороста. Можно просто нарезать фигурным ножом и не выворачивать — по желанию. Разогрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле. Масло должно быть горячим, но не дымить.
Обжаривайте хворост партиями по 1–2 минуты с каждой стороны до пышности и золотистого
Показать еще
25 комментариев
246 раз поделились
4.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
374
- Татьяна Нечаева (Урванова)г. Туринск (Туринский район)
- Надежда Гусеваг. Туринск (Туринский район)
- Лутвия Халиловаг. Туринск (Туринский район)
120
- Леди-Фея - Уютный дом и сад. Рукоделие. Вязание.519629 подписчиков
- Женская Одежда Постельное Белье150403 подписчика
- Администрации Туринского муниципального округа5597 подписчиков
- Фармзнание - Фармацевтам и Провизорам - НМО21542 подписчика
- Школа №3 Туринска1497 подписчиков