В Чувашии находится мост, напоминающий дорогу в Хогвартс. Мокринский виадук не функционирует с 1985 года, однако его нельзя назвать заброшенным. Сегодня он является местом притяжения для экстремалов и фотографов. Их привлекает таинственная и величественная атмосфера этого места.
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ С ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 400 г;
Кефир — 500 мл;
Яйца — 2 шт.;
Сахар — 2 ст. л.;
Соль — щепотка;
Ванилин — щепотка;
Сода — ½ ч.л.
Приготовление:
К миску с кефиром высыпаем соль, сахар, ванилин, разбиваем туда яйца и тщательно перемешиваем. Много сахара высыпать в кефир не стоит, иначе оладьи не будут пышными.
Высыпаем в кефир муку и замешиваем густое тягучее тесто. Добавляем в тесто соду и продолжаем перемешивать.
Оставляем тесто на 15 минут под полотенцем. После того как тесто поднимется, нельзя его повторно перемешивать.
Разогреваем в сковороде растительное масло, кладем на дно по столовой ложке теста. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотисто