Irinka --

Восточная магия на вашей кухне! Пикантные корейские овощные закуски покоряют с первого укуса!

Морковь по-корейски
1. Морковь натри на длинной тёрке для корейских салатов.
2. Добавь соль, сахар, кориандр и перцы — перемешай и слегка помни руками.
3. Разогрей масло на сковороде, добавь к нему измельчённый чеснок, прогрей несколько секунд и вылей горячее масло на морковь.
4. Влей уксус, тщательно перемешай.
5. Накрой крышкой и оставь в холодильнике минимум на 3–4 часа, лучше на ночь.
Фунчоза с овощами по-корейски
1. Залей фунчозу кипятком на 5–7 минут, затем промой холодной водой и откинь на дуршлаг.
2. Морковь нарежь тонкой соломкой, болгарский перец, огурец и лук — тонкими полосками.
3

Шоколадный рулет «Прага»

Ингредиенты для бисквита:
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 90 г
• Какао — 15 г
• Мука — 75 г
• Щепотка соли
Для крема:
• Молоко — 150 мл
• Кукурузный крахмал — 15 г
• Сахар — 60 г
• Масло (или сливки 33%) — 100 г
• Какао — 5 г (1 ч. л. с горкой)
Для глазури:
• Тёмный шоколад — 50 г
• Масло — 20 г
Приготовление
1. Бисквит:
Взбейте яйца с солью, постепенно добавляя сахар, до густой пены.
Просейте муку с какао и аккуратно введите в яичную смесь.
Выложите тесто на противень (30×40 см), застеленный пергаментом.
Выпекайте 10–15 минут при 180°C.
Ещё горячий бисквит сверните рулетом вместе с бумагой. Остудите.
2. Крем:
Смешайте молоко, сахар и крахмал, нагрейте до загустения, п

Вкус детства, который мы не забудем Сохрани, чтобы не потерять!

ТОРТ ПАНЧО
Бисквит:
1. Взбей яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавь муку, какао и разрыхлитель. Осторожно перемешай.
3. Вылей тесто в форму, выпекай при 180 °C ~25–30 минут.
4. Готовый бисквит остуди, нарежь кубиками.
Крем:
1. Взбей сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавь нарезанные ананасы, вишню и орехи.
Сборка:
1. На блюдо выложи часть крема, сверху — кусочки бисквита, чередуя слоями.
2. Собери купол.
3. Полей глазурью (шоколад, сливочное масло и молоко растопить вместе).
4. Укрась орехами, охлади 3–4 ч.

ТОРТ ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ

Тесто:
1. Взбей яйца с сахаром, добавь сметану, ванильный с

Маргарита

Ингредиенты:
• Томатный соус — по вкусу
• Моцарелла — 200 г
• Базилик — несколько листиков
Как готовить:
1. Раскатай тесто в круг толщиной 0,5–0,7 см.
2. Смажь основу томатным соусом.
3. Выложи ломтики моцареллы и листики базилика.
4. Выпекай при 220 °C около 10–12 минут до румяной корочки.

Гавайская

Ингредиенты:
• Ветчина — 50 г
• Ананасы — 50 г
• Моцарелла — 100 г
• Томатный соус — 3 ст. л.
• Орегано, базилик, чёрный перец — по вкусу
Как готовить:
1. Смажь основу томатным соусом.
2. Выложи кусочки ветчины и ананаса.
3. Посыпь тёртой моцареллой и специями.
4. Выпекай при 220 °C 10–12 минут.

Регина

Ингредиенты:
• Копчёное мясо — 100 г
• Моцарелла — 125 г
• Шампиньоны

Легендарные десерты из СССР Сохрани обязательно!

Вафельные трубочки
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и ванилью.
2. Добавить растопленное масло, затем муку с солью, замесить жидкое тесто (как на оладьи).
3. Разогреть вафельницу, смазать маслом, вылить ложку теста, выпекать до золотистого цвета.
4. Сразу (!) горячую вафлю свернуть в трубочку или конус.
5. Когда остынут — наполнить кремом или сгущёнкой.

Рецепт «Шоколадной колбасы»

Приготовление:
1. Печенье поломать руками на небольшие кусочки (не в крошку, а кусочками).
2. В кастрюльке соединить масло, молоко, сахар, какао и ванилин.
• Поставить на маленький огонь, помешивая, пока смесь не станет однородной и глянцевой.
3

Тот самый Медовик: вкус, который невозможно забыть!

Ингредиенты:
• мёд — 150 г
• сахар — 150 г
• сливочное масло — 100 г
• яйца — 2 шт.
• сода — 1 ч. л.
• мука — 400 г
• сметана — 500 г
• сахарная пудра — 120 г
Приготовление:
1. Растопите мёд, масло и сахар. Добавьте яйца и соду, перемешайте.
2. Подсыпьте муку, замесите тесто. Разделите на 6–8 частей.
3. Раскатайте коржи и выпекайте при 180°C по 3–5 минут. Остудите.
4. Взбейте сметану с сахарной пудрой — получится нежный крем.
5. Перемажьте коржи, украсьт