
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирог-жульен на картофельной основе: быстрее, чем пицца, сытнее, чем омлет
Иногда именно неожиданные кулинарные решения способны удивить вкусом и простотой. Представьте себе: вместо привычной пиццы или омлета на столе появляется горячий пирог с тянущимся сыром, румяным картофельным «тестом» и нежной курино-грибной начинкой. Это несложное в приготовлении блюдо спасёт любой вечер, когда хочется чего-то необычного, но не хочется долго возиться на кухне. Многие знают жульен как горячую закуску с курицей, грибами и растопленным сыром, которую подают в маленьких кокотницах. Но что, если превратить его не в порционное блюдо, а в большой семейный пирог с основой из картофельного пюре? Такая идея пришлась по душе многим хозяйкам на волне поиска сытных, ярких и простых рецептов из доступных продуктов. Картофель постепенно стал надежным союзником кулинара — он не только удобен в качестве основы, но и отлично держит начинку, не размокает и насыщается вкусом соуса. Отсюда и появился пирог-жульен: сочетая любимые ингредиенты жульена и простоту картофельного пирога, он ув
Показать еще
3 комментария
26 раз поделились
330 классов
- Класс
поделилась публикацией
Как же мне нравится этот вариант приготовления капусты... Раз, два и вкуснейший ужин за считанные минуты готов
УЖИН за считанные минуты, Быстро, Дешево, Вкусно: Запеканка из КАПУСТЫ, приготовьте однажды, и она надолго останется в вашем меню. Получается очень сытная, сочная и ароматная, остановиться невозможно. Люблю готовить блюда без заморочек. Для меня главное, чтобы из доступных продуктов, чтобы быстро и очень вкусно.😋 Рецепт: Яйца – 3шт. Майонез – 80 гр. (3ст.л.) Сметана – 80 гр. (3ст.л.) Мука – 50 гр. Разрыхлитель – 1/2ч.л. Крахмал – 1/2ч.л. Капуста – 400 гр. Соль – 1/2ч.л. сыр - 80гр. ✔️ в Видео упустила сказать про разрыхлитель, его нужно добавить в заливку вместе с мукой. Приношу свои извинения. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Приготовим заливку. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем майонез, сметану, муку, перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем, заливка готова. Капусту солим и немного помнем, чтобы она стала немного мягче. Зелень мелко порубим. Форму (у моей диаметр 20 см) смазываем сливочным маслом, кладем капусту,
Показать еще
19 комментариев
306 раз поделились
3.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Мой винегрет для диабетика: как я научилась любить знакомое блюдо по‑новому
Когда мне поставили диагноз «диабет второго типа», мир будто поделился на «до» и «после». Особенно больно было расставаться с любимыми блюдами. Винегрет — тот самый салат, который я обожала с детства: яркий, хрустящий, с лёгкой кислинкой. Но врач мягко, но твёрдо объяснил: классический рецепт с картошкой и большой порцией свёклы мне теперь не друг. Сначала я просто отказалась от винегрета. Пару месяцев грустила, глядя на фото в кулинарных блогах. Потом подумала: «А почему я должна совсем от него отказываться? Может, получится придумать свой винегрет — такой, чтобы и вкусно, и безопасно?» Решила начать с малого: выкинула из рецепта картофель, уменьшила вдвое свёклу и морковь, добавила больше квашеной капусты и свежих огурцов. Заправила оливковым маслом. Попробовала — вкусно! Но через час замеряла сахар — и увидела нерадостные цифры. «Значит, — подумала я, — нужно копать глубже». Я погрузилась в тему: Выводы оказались непростыми: После нескольких экспериментов я вывела свою формулу вин
Показать еще
21 комментарий
32 раза поделились
492 класса
- Класс
поделилась публикацией
Беру фарш и за 30 минут готовлю вкуснейший ужин. Необычно, сочно и очень вкусно!
Всем здравствуйте. Я люблю готовить для своей семьи, что-то быстрое и сытное, но в то же время хочется иногда чем-то удивить родных.)) Эти куриные колбаски готовятся очень просто и быстро, получаются очень вкусные, сочные и точно удивят.)) Особенно их любят дети, им очень нравиться разворачивать эти мясные конфеты.)) Такие колбаски готовятся без масла благодаря пергаменту, поэтому это еще и полезно.) Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya В миску кладу куриный фарш, можно взять фарш индейки. Добавляю панировочные сухари и сухой чеснок. Солю, перчу по вкусу. Добавляю сладкую паприку. Все хорошо перемешиваю вилкой или руками) Фарш пока убираю в сторону. Сыр нарезаю брусочками. Пергамент нарезаю на полоски, чтобы можно было завернуть колбаску, размером примерно с обычную сардельку. Смазываю пергамент растительным маслом. Пергамент должен быть хорошего качества. Кладу часть фарша.
Показать еще
22 комментария
103 раза поделились
1.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Перловая каша по-боярски: как сделать простую крупу любимым блюдом всей семьи
Многие считают перловку скучной и невкусной, но стоит лишь изменить подход к её приготовлению — и вы откроете для себя совершенно новое блюдо. Можно ли превратить обычную крупу в настоящий кулинарный шедевр, который понравится даже тем, кто раньше обходил её стороной? Сегодня расскажу, как приготовить перловую кашу по-боярски с мясом и овощами — сытно, ароматно и невероятно вкусно. Перловая крупа — это очищенные и шлифованные зёрна ячменя, которые веками были основой рациона в России. Её часто подавали в трактирах, монастырях и даже на царских столах. Однако со временем перловка стала ассоциироваться с армейской кухней и утратила былую популярность. Но если знать, как правильно приготовить перловку с мясом, можно получить блюдо, достойное любого праздничного стола. Главный секрет вкусной каши — это предварительная обработка крупы. Многие хозяйки просто варят перловку на воде, из-за чего она получается пресной и вязкой. Но если слегка обжарить крупу до появления орехового аромата, она
Показать еще
47 комментариев
415 раз поделились
6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Гениально лениво: Замена колбасе и холодцу... Реакция мужа: «Вау!
Часто возникает желание порадовать семью чем-то вкусным и сытным, но тратить целый день на готовку совсем не хочется. Это блюдо — идеальный компромисс. Минимальные усилия, доступные продукты, а результат превосходит ожидания. Ароматное запеченное мясо, спрессованное в плотную нарезку, станет отличной альтернативой привычным колбасам и станет настоящей звездой на вашем столе. Это блюдо известно во многих кухнях мира под названиями зельц, прессованная рулька или холодец для ленивых. Его основа — длительное запекание при низкой температуре, которое превращает жесткое мясо в нежнейшее. Фольга и бумага для выпечки - наш «ленивый» помощник Нам понадобится форма. Застелем её двойным «одеялом»: сначала фольгой, затем бумагой для выпечки. Берём рульку (у меня весом 1,5 кг, можно и 2–3 кг, в зависимости от того, сколько вам нужно). Добавляем соль из расчёта ½ ч. л. на 500 г мяса. Мне нужно 1,5 ч. л. Распределяем соль равномерно. Заворачиваем рульку сначала в бумагу для выпечки, затем в фольгу и
Показать еще
12 комментариев
132 раза поделились
1.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
276
- Вера Горбачева(Брыкина)г. Камышин (Камышинский район)
- Наиля Ишмухаметова (Касимова)Димитровград
- Иван и Галина Косенковыг. Камышин (Камышинский район)
- Нелли ДорошинаБарнаул

