Лариса Гулецкая (Величко)

Суп с клецками ИНГРЕДИЕНТЫ Для бульона курица (суповой набор) 500 г картофель 2-3 шт лук 1 шт морковь 1 шт перец душистый 2-3 горошины лавровый лист 1 шт зелень укропа растительное масло для жарки соль Для клецек яйцо 1 шт сливочное масло 1 ст.л. мука 5-7 ст.л. молоко или вода 130 мл соль Как готовить? Приготовить куриный бульон. Для этого курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь. Бульон посолить, положить целые очищенные луковицу, морковь, лавровый лист, пару горошин душистого перца и варить при слабом кипении 35-40 минут. Из готового бульона вынуть курицу и отделить мясо от костей. В бульон положить на