Лариса Марцева(Айкина)

В нашей семье мы сами засаливаем красную рыбу. Кстати, это еще и процентов на 40 экономнее, чем покупать готовую соленую рыбу. Традиционно дам несколько советов и рецепт засолки. 1️. Солить можно любую красную рыбу: нерку, форель, лосось, семгу, кижуч, кету (жирнее всего – форель и лосось). 2️. Идеально солить очищенное филе охлажденной рыбы, но можно и замороженной. Главное – правильно его разморозить. Для этого нужно просто переложить рыбу из морозильника в холодильник и продержать ее там одни сутки. 3️. Засаливать лучше всего филе на коже – так рыба просолится равномернее, и ее потом будет легче нарезать. 4️. При засолке не используйте мелкую соль – она пересаливает рыбу, и ее будет сложно смыть. 5️. Для засола оптимально брать ту часть филе, что ближе к голове – оно толще и жирнее. 6️. Не рекомендую держать рыбу под маринадом более суток – она может пересолиться и «сгореть». 7️. После засолки всегда промывайте рыбу под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишней соли. 8️.

Бывает, что память телефона заканчивается в самый неподходящий момент. Обычно, чтобы ее освободить, надо удалять фото или видео. Но что, если я скажу, что есть способы освободить место, не трогая их? Да, это возможно. Держите пять неочевидных, но рабочих методов. Вы пользуетесь кучей приложений - соцсети, мессенджеры, браузеры. Каждое из них хранит временные файлы, чтобы работать быстрее - это и есть кэш. Со временем он разрастается, и его объем может достигать гигабайтов. Причем, большая часть этих файлов вам никогда не понадобится. Если телефон на Android, заходим в “Настройки” - “Приложения” - выбираем нужное приложение - “Хранилище” - “Очистить кэш”. Можно сделать это для каждого приложения отдельно, а можно найти в настройках телефона опцию “Очистка памяти” или “Оптимизация”, где часто есть пункт “Очистка кэша всех приложений”. На iOS нет прямой кнопки “очистить кэш для всех приложений” как на Android, поэтому очищать его придется через настройки программы. Как правило, в разделе

Один препарат поможет в этом.  В июле, когда наступает жара, температура в теплице может доходить даже до +40 градусов и выше. В таких условиях цветочки и завязи на помидорах могут сохнуть и опадать. Урожай при этом снижается.  Как сделать, чтобы такого не было и сделать микроклимат в теплице оптимальным? Разбираемся.  Многие огородники используют затенение теплиц, однако это снижает температуру незначительно — на 2–3 градуса. Температура под поликарбонатом все равно остается высокой. Этого недостаточно для комфортного роста большинства культур. Некоторые охлаждают теплицу, поливая водой дорожки. Но это может привести к тому, что влажность в теплице повысится и разовьется кладоспориоз, от которого невозможно полностью избавиться. К тому же от повышенной влажности пыльца томатов станет тяжелой, а значит, завязывание не произойдет.  🌿Правильное мульчирование. Мульчируйте травой, если нет слизней. Траву для мульчи слегка подсушите на солнце перед тем, как ее укладывать на грядку. Это пом