Татьяна Евстигнеева

Вишневый штрудель Ингредиенты: • Вишня замороженная — 300 г • Сахар — 4 ст.л. • Крахмал - 1,5 ст.л. • Слоеное тесто — 500 г • Мука — 2 ст.л. • Яйцо — 1 шт. • Сахарная пудра — 1 ст.л. • Мороженое ванильное — 1 шарик Приготовление: 1. Размороженную вишню выкладываем на сковороду, добавляем сахар, крахмал, перемешиваем и доводим до загустения (примерно 5-7 минут). 2. Слоеное тесто с помощью муки раскатываем в прямоугольник. 3. Выкладываем на один край теста вишню, разравниваем. Заворачиваем в рулет. Делаем надрезы на другом краю теста, заворачиваем этот край. Защипываем тесто с трех сторон. 4. Кладём штрудель на противень и смазываем желтком. 5. Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах