Людмила Лютикова(Павильч)

Этот имбирь взорвет ваши вкусовые рецепторы! Маринуем правильно!

Простой способ приготовить пикантную добавку к блюдам прямо дома.

Как замариновать имбирь:
Классический розовый маринованный имбирь
Ингредиенты:
200 г свежего имбиря
100 мл рисового уксуса
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1/2 свеклы (для цвета) – по желанию
Приготовление:
Очистите имбирь и нарежьте тонкими ломтиками вдоль волокон.
Бланшируйте 2-3 минуты в кипятке (для мягкости).
Смешайте уксус, сахар и соль, нагрейте до растворения.
Добавьте тонко нарезанную свеклу (для розового оттенка).
Залейте имбирь маринадом, остудите и поставьте в холод

Без химии, но с гарантией — проверенные рецепты!

Отвар из сельдерея
Как готовить:
500 г свежих листьев и черешков сельдерея измельчить, залить 3 л воды.
Кипятить 10 минут, настоять 2-3 часа.
Процедить, разбавить 1:2 (1 часть отвара + 2 части воды).
Добавить 50 г жидкого мыла (для прилипания).
Эффект:
Резкий запах сельдерея отпугивает бабочек-белянок, а мыло не дает гусеницам закрепиться на листьях.
Отвар из томатной ботвы
Как готовить:
1 кг свежей ботвы томатов измельчить, залить 10 л воды.
Настоять 4 часа, затем прокипятить 30 минут.
Остудить, процедить, разбавить 1:3.
Добавить 30-5