ПЛЮШКИ «ЛЕБЕДИ» Идею я почерпнула в интернете, рецепт теста мой любимый – песочно-дрожжевое тесто. Получились очаровательные и вкусные плюшки-лебеди, легкие, почти слоенные, которые можно подать к семейному чаепитию, а можно подарить, когда приглашены в гости. Продукты: 150 мл воды, 1 яйцо (белок в тесто, желток для смазывания булочек), 180 г сливочного масла или спреда, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, около 3 стаканов муки или чуть больше (зависит от влажности муки). Из этого количества теста можно получить 14-16 плюшек ( в зависимости от диаметра выемки). У меня выемка диаметром в 8,5 см. В чуть теплую воду положить дрожжи, яичный белок, соль и 2 ст.л. сахара, размеша