Валентина Калембет

Эта подборка для ценителей мини-бутербродов, или, как их ещё называют, брускетт. Каждый волен называть это по-своему. Я обожаю такие угощения на праздничном столе, наверное, потому что безумно люблю всё из пшеничной муки. В будни я себе этого не позволяю, но на праздники делаю исключение, ведь именно тогда такие вкусности кажутся особенно уместными и приятными. Среди моих гостей много таких же, как я, тех, кто с радостью отведает хрустящего тоста с изысканной начинкой. А если вы не фанат подобных закусок, всё равно спасибо, что заглянули! Рада вас видеть 😊. Брускетта с утиной грудкой Состав: Утиная грудка с/к Творожный сыр Рукола Вяленые томаты Багет (гренки) Нарядные брускетты Состав: хамон или любое с/к мясо, нектарин - 1 шт., 70 г творожного сыра и примерно 30 г сыра дорблю, багет подсушенный Брускетта «Капрезе» Как я уже говорила, это та самая закуска, которая идеально вписывается в любой праздничный стол. Хрустящие тонкие гренки из багета, нежный творожный сыр с ароматным со

Эта закуска понравится тем хозяюшкам, которые не дружат с выпечкой или просто не имеют времени. Покупное тесто всегда выручает в такие моменты. Конечно, эти вкусные продукты можно выложить на ломтики хлеба, и будет тоже замечательно, но вы попробуйте приготовить именно так. В своём рецепте я использую икру масаго, она в меру соленая, мелкая и хрустящая. Купила её в супермаркете, но точно скажу: есть она не везде. Можно заменить на икру щуки, сельди или минтая. Конечно, такого яркого цвета не будет, но вкус она передаст однозначно. Не стала бы советовать икорные пасты в баночках, у них слишком яркий вкус, который перебьёт нежность креветок. Масаго — это мелкая хрустящая икра мойвы, которую так любят в японской кухне. Ею украшают суши, роллы (знаменитую «Калифорнию») и гунканы. У икры нежный солоноватый вкус и природный светло-бежевый оттенок, но для красоты её часто подкрашивают в оранжевый, красный, зелёный (под васаби) или чёрный цвета. Итак, приступаем. Бездрожжевое слоёное тесто вы