Сергей и Татьяна Долговы (Воротникова)

Сегодня мы отправимся в Сибирь и посмотрим, как жили люди во времена Российской Империи. На очереди старейший город в регионе — Томск. Все фотографии прошли через колоризацию, приятного просмотра! Лаборатория органической химии, 1901-1913 год. Н.М. Кижнер со студентами в аудитории Химического корпуса Томского технологического института. Почтамтская улица, 1912-1917 год. Главная улица Томска, одна из центральных транспортных магистралей города. Проходит по территории трёх городских районов: Кировского, Советского и Ленинского. В советское время была переименована в Проспект Ленина Наводнение в Томске. Вид от Базарной площади на север, 1916 год. В старые времена Томск регулярно страдал от наводнений. С годами русло реки Томь серьезно изменилось, в том числе из-за добычи гравия со дна реки, и такие большие наводнения стали редкостью. Велосоревнования на ипподроме, 1916 год. Ипподром находился на месте Факела и Дворца спорта. А вообще раскрашивая постоянно фотографии дореволюционной Росс

Каждый год в декабре я задавался вопросом, как разнообразить новогодние салаты, не отходя далеко от привычного вкуса оливье. Традиционное блюдо надоело, а гости ожидали на столе знакомое сочетание мяса и овощей. Решение пришло неожиданно – слоеный салат с мясным ассорти, который теперь готовлю уже пятый год подряд. Гости просят рецепт, а от классического оливье не осталось и следа на праздничном столе. Классическое оливье давно стало символом новогоднего стола, но однообразие утомляет. Пять лет назад, перебирая рецепты новогодних салатов, я обратил внимание на технику послойной укладки. Первый эксперимент превзошел ожидания. Салат на основе четырех видов мяса произвел фурор на праздничном столе. Важное преимущество - время приготовления осталось прежним, всего 40 минут. При этом вкус получился насыщеннее, а подача эффектнее. В классическом оливье все ингредиенты перемешиваются, теряя индивидуальный вкус. В слоеном варианте каждый компонент раскрывается отдельно, создавая гармоничное со