Елена Королькова (Тихая )

Вяленые помидоры. 🍅

Берём маленькие помидорки типа сливка или черри и режем на половинки, выкладываем на противень, застеленный бумагой, плотно к друг дружке, сверху пару щепоток сахара, соли, итальянских трав, сухой базилик, сухой чеснок, поливаем оливковым маслом, чтобы досталось каждой помидорке. Ставим в духовку с конвекцией при 110 градусах, вялим 4 часа. Перекладываем в стерилизованные 200 мл баночки, заливаем 1/2 ч.л. бальзамического уксуса, заливаем до горлышка оливковым маслом и прикрываем крышками. Баночки помещаем в духовку на 20 мин при 120 градусах. Закручиваем и храним в холодильнике. С любовью и надеждой