Банановый торт

Ингредиенты:
— Спелые бананы — 2 шт.
— Крупные яйца — 2 шт.
— Сахар — 100 г.
— Сливочное масло — 50 г.
— Сметана — 2 ст. л.
— Мука — 150-170 г.
— Разрыхлитель — 10 г.
— Грецкие орехи — 30 г.
Для крема:
— Сгущенное молоко — 1 банка
— Сливочное масло — 1 пачка
Приготовление:
1. Разбить в миску яйца, добавить сахар и сметану. Взбить венчиком. Масло растопить, бананы размять вилкой.
2. Добавить масло и бананы в ячную смесь. Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто.
3. Всыпать муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму (22 см), выпекать при 190º 40 мин.
4. Когда пирог остынет, разрезать его на 2 коржа, аккуратно срезать верхушку и бока. Измельчить обрезки в блендере.
5. Крем: взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промазать торт внутри и снаружи кремом, украсить бока крошкой.