Галина Смирнова

3 варианта. Эти мясные закуски сэкономят ваше время и все гости будут от них в восторге. Они необычные, очень вкусные и готовятся легко. Почему экономия времени. Заготовки для них делаю заранее, а перед приходом гостей быстро готовлю. Они шикарно смотрятся на праздничном столе и первыми исчезают со стола :)) Закуски удивляют, так как всем гостям нравится вкус, но они не могут понять из чего они приготовлены. 1. Закуска из фарша. Для соуса перемешиваем крупно нарезанный чеснок (3 зубчика), соевый соус (3 ст. л.), мед (1 ч. л., можно заменить на сахар), сладкую паприку (1/2 ч. л.), растительное масло (1 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Мариновать в нем ничего не будем. Для приготовления берем любой фарш по вкусу. Дополнять его тоже можно разными продуктами и специями. У меня свиной фарш (800 г), крупно натертый лук (1 шт.), панировочные сухари (5 ст. л.), соль и молотый перец. Формуем шарики (примерно по 30 г), итого 28 заготовок. Берем сырой или сы

Друзья, хочу поделиться с вами рецептами соусов на зиму, которые я закрываю из года в год. Некоторые из них передаются в нашей семье из поколения в поколение. Каждый соус по своему уникален – и по составу ингредиентов, и по вкусу, и по консистенции. Буду с нетерпением ждать от вас обратной связи в комментариях. Интересно узнать, какой соус понравился больше всего и точно будете закрывать на зиму в этом году. Рецепт знаю из детства, моя мама постоянно его закрывала, а теперь это делаю и я. Но сколько бы я его не делала – до весны мы его съедаем! Он идеально подходит ко всем блюдам: мои дети любят есть кетчуп с картофельным пюре, а нам с мужем нравится – с шашлычком. Да даже, как томатная основа для пиццы он идеально подходит. Кетчуп получается однородный, густой и очень вкусный! томатный сок – 2,5 л; лук – 3 шт. (1 стакан на 200 г); чеснок – 1 головка; сахар – 200 г (1 стакан); соль – 1,5 ст.л.; перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.; корица молотая – 0,5 ч.л.; гвоздика молотая – 0,5 ч.л.;

Конец лета — идеальное время для черенкования пеларгонии (герани), так как растение активно наращивает побеги, а укоренение проходит быстрее, чем весной. Расскажу, как правильно заготовить черенки, укоренить их и получить крепкие молодые растения к следующему сезону. ✔ Какие побеги брать: ✔ Как резать: Важно! Если на черенке есть цветонос – удалите его. ✔ Подсушите срезы 1–2 часа на воздухе (чтобы избежать загнивания). ✔ Обработайте стимулятором корнеобразования («Корневин», «Гетероауксин»). Альтернатива: Минус: Риск загнивания (если вода застоится). Плюс: Более надёжный способ (меньше риска загнивания). ✔ Полив: Умеренный, только когда подсохнет верхний слой грунта. ✔ Проветривание: Снимайте пакет на 10–15 минут в день. ✔ Свет: Яркий, но рассеянный (юго-восточное окно). Признаки успешного укоренения: ✔ Когда корни заполнят стаканчик (обычно через 1–1,5 месяца). ✔ Грунт: лёгкий и питательный (например, смесь для пеларгоний или универсальный + перлит). ✔ Горшок: диаметром 9–12 см (не

Три надежных способа для успешного осеннего размножения герани. Размножение герани черенками — простой и надежный способ получить новые растения, полностью сохранив сортовые признаки материнского куста. Если вы задумываетесь, как укоренить пеларгонию черенками в домашних условиях, важно помнить: успех зависит не столько от сезона, сколько от правильной подготовки посадочного материала и условий укоренения. Для размножения выбирают крепкие, не переросшие побеги длиной 6-8 см. с двумя-тремя узлами — местами, откуда растут листья. Срез делается острым ножом под одним из узлов, нижние листья нужно удалить, а верхние укоротить наполовину, чтобы уменьшить испарение влаги и предотвратить загнивание. Перед посадкой черенки желательно подсушить несколько часов и при желании обработать стимулятором корнеобразования. При создании подходящего микроклимата — тепла, умеренной влажности и рассеянного света — даже начинающий цветовод легко справится с задачей укоренить герань черенками в домашних усло