валерий козлов

Вот уж не думал, что доживу до такого дня, когда один стакан «муки» заменит целую тачку навоза. А ведь это правда, не шутка! Всего стакан, и земля весной, как чернозём в низине! Даже соседи поначалу смеялись: — Егор, да ты, видно, сдурел, мукой снег удобряешь?! А я только ухмылялся. Пусть смеются. Зато потом к маю сами бегали смотреть, что у меня там с землёй творится. И, что самое интересное, это не мука в обычном смысле. Хотите знать, что это такое и почему я раскидываю её даже по снегу? Тогда читайте внимательно. Потому что в конце я открою тот самый секрет, что перевернул моё понимание о земле. Вот скажите честно, вы когда-нибудь пытались перетаскать 17 килограммов навоза? А если не раз, а каждую весну? А запах? А грязь? И всё это ради горстки урожая, которая иногда того и не стоит. Так вот. Однажды я понял: всё, хватит, хватит тягать эту дрянь. И стал искать замену. Пробовал всё. Компост, перегной, даже дрожжи разводил в вёдрах. Эффект был, но не тот. А потом подвернулся случай!

Почему я больше не куплю хлеб в магазине? Секрет хрустящего хлеба без пара и духовки (экономия времени и нервов. Признавайтесь, бывает же такое: душа просит душистого, румяного хлеба с хрустящей корочкой, а руки опускаются при мысли о долгом замесе, многочасовом подъёме и мытье кучи посуды? А если еще и хлебной формы под рукой нет... Откладываем идею и идем за батоном в магазин. Стоп! Сегодня ваш счастливый день. Этот рецепт — настоящая магия для тех, кто ценит вкус, но не любит сложностей. Это самый ленивый способ испечь хлеб, какой только можно представить. Забудьте о формочках и долгом ожидании. Наш главный помощник — мультиварка, а наш девиз — быстро, вкусно и без возни! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску наливаем 250 мл молока, если хотите приготовить постный хлеб замените на воду. Добавляем 30 грамм сырых дрожжей или 10 грамм сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара. Я больше люблю все-таки выпечку с сырыми дрожжами. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Теперь, когда дрожжи начали работать