Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Начинка: ✔ Говядина — 600 г ✔ Лук крупный — 2 шт. ✔ Картофель — 400 г ✔ Сливочное масло — 50 г ✔ Соль — 2 ч. л. ✔ Перец свежемолотый — 1 ч. л.
Тесто: ✔ Мука — 4 стакана ✔ Вода — ½ стакана ✔ Сметана — 5 ст. л. ✔ Сливочное масло — 5 ст. л. ✔ Соль — 1 ч. л. ✔ Яйцо — 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовим тесто. Муку просеять, сделать ямку и добавить все остальные ингредиенты. Замесить эластичное тесто. Завернуть его в пленку и поставить в холодильник. 2. А мы тем временем займемся начинкой. 3. Лук мелко нарезать, всыпать соль, слегка помять лук руками и оставить, пока будем резать остальные ингредиенты. От этих манипуляций начинка получается более сочная, и лук не дает