Мясо кролика
Описание
Мясо кролика – самый полезный вид мяса. Его относят к разряду диетической пищи. К тому же, мясо кроликов приносит огромную пользу организму человека.
Состав
В состав крольчатины входит множество полезных веществ.В первую очередь это витамины группы В (В6, В12, В5, В6 и В3). Также немаловажное место занимает магний, натрий, калий, фосфор и кальций.
Из микроэлементов в этом мясе находится медь, селен, цинк, железо и марганец.
Не стоит забывать и о том, что в мясе кролика содержится большое количество белков и относительно малое количество жиров, а это идеальное сочетание вкуса и пользы.
Как выбирать
Существует много различных пород кроликов, но только мясные пород