Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Наталья Солдатова

Последний визит: 20 янв

Фильтр

😊 Друзья!

✏ Открыта запись на штоллены к Новому году!

🚘 Раздачи будут с 23 по 29 декабря.

🍩 До этого времени супер вкуснятина будет вызревать у меня дома, чтобы на Вашем праздничном столе сразить всех наповал своим ароматом и богатым вкусом сухофруктов, орехов и пряностей.

🍇 🍑 🍊 🍋 Тем кто не знает скажу, что в штоллене количество разнообразных сухофруктов и орехов превосходит количество муки. В нём нет воды, только молоко и яичные желтки. Сахар в основном на посыпке сверху.

⚠ Предоплату не собираю. Просто пишите, кому и сколько.

💰 Стоимость 500 рублей. Вес 0,5 кг.

Наталья Солдатова

17 ноя 2019

😊 Всем интересующимся!

✅ 23 ноября я вновь жду желающих на мастер-класс по выпечке ржаного и пшеничного хлебов.

🎁 Все участники получат в дар закваски: ржаную и пшеничную.

✏ Записывайтесь, пока есть свободные места.

Наталья Солдатова

10 окт 2019

Наконец, у меня появилось время вплотную заняться старинным рецептом белорусского ржаного хлеба на квасе. Хлеба бабушки Степаниды. Этому рецепту более 150 лет.

Знакомый эксперт в сфере хлебопечения из Белоруссии Елена поделилась со мной высушенным тестом, приготовленным на квасе.

Посылка шла две недели. Тесто находилось в пакете и мы вместе с Еленой переживали, как оно себя покажет в деле.

А проявило тесто себя превосходно! Квас бродил с такими пузырями, что впору на обложку журнала по микробиологии!

Опара на нём поднялась на раз. Не пришлось даже ждать 14 часов.

Тесто бродило тоже замечательно.

Да и хлеб получился вполне симпатичный.

Аромат в доме стоит непередаваемый! Несмотря на то