Наталья Кутыгина(Удалова)

Домашний штрудель из лаваша

Ингредиенты:
Яблоки — 300 г
Корица — 2 г (или по вкусу)
Лаваш тонкий — 1 большой лист (~300 г)
Изюм — 30 г
Сахар — 1 ст. л. (можно больше по желанию)
Грецкие орехи — 30 г (можно заменить миндалём или фундуком)
Сливочное масло — 30 г (для обжарки и смазывания)
Ванилин — щепотка (по желанию)
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
Готовим начинку:
Яблоки очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки и слегка обжарьте.
Всыпьте сахар, корицу, ванилин и перемешайте.
Добавьте измельчённые орехи и заранее замоченный изюм. Потушите 2–3 минуты и снимите с огня.
Формируем штрудель:
Развер