Очень долго не решалась попробовать закрыть такие помидорки, а в прошлом году все таки рискнула! Открыла зимой баночку, и пожалела что не закрывала помидоры так раньше! ПОМИДОРЫ "МЕДОВЫЕ" НА ЗИМУ НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры (у меня черри) 4 кг лук (мелкий) 8-10 шт базилик горчица (зерна) 1 ч.лож в каждую банку рассол: на 1 литр воды, соль 1 ст.лож сахар 3 ст.лож мёд 1 ст.лож лимонная кислота 1 ч.лож (без верха) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры хорошо помыли и поделили по цветам (в нашем случае). Заполняем подготовленные банки (стерилизованные) помидорами черри до половины. Между разными цветами помидоров укладываем несколько веточек базилика и небольшую луковицу (порезанную пополам).
Великолепное "Лобио" на зиму
Потребуется:
-3 стакана фасоли
-1 кг сладкого красного перца
-1 кг моркови
-2 кг спелых помидоров
-1 стакан подсолнечного масла
-2,5 ст. л. соли
-300 г сахара
-70 мл 9%-ного уксуса
Приготовление:
Фасоль отварить до готовности в подсоленной воде. Перец очистить от семян и нарезать соломкой, морковь натереть на терке, помидоры пропустить через мясорубку. Смешать все овощи, добавить соль, сахар и масло и варить на слабом огне 30 минут после закипания. За 10 минут до готовности влить уксус. Простерилизовать банки и крышки, выложить в них горячую массу и закатать.
Шпаргалка по овощам: подкормки + обработки
-- ОГУРЦЫ
- Oпpыcкивaниe 1 литp cывopoтки, 20 кaп йoдa нa 10 литpoв вoды oт вcex бoлeзнeй.
- Пoлив для зaвязeй 1 литp мoлoкa нa вeдpo вoды, пoд кopeнь.
-- ТОМАТЫ
- Опрыскивание 1 литр сыворотки, 20 кап йода на 10 литров воды.
- Открытые пузырьки йода в теплице, 1 шт на 2 метра от фитофторы.
- Опрыскивание от фитофторы фурацилином - 1 таблетка на литр воды.
- Ведро хвоща, нарвать, накрыть крышкой на 3 дня. Потом залить водой, полить, это кремний и от фитофторы.
-- КАПУСТА
- 2-3 ст ложки аммиака на лейку - от вредителей;
- 70%-ным столовый уксус одна ложка на 10 л. воды, от блошки, помогает не только капусте, но и всем кре