Юрий Рындин

Как готовить без плиты: вкусно, просто и по-летнему — прямо в тени двора!

Лето — это время, когда хочется упростить всё: и дела, и еду. А если под рукой нет плиты или не хочется стоять у огня в жару — выход есть!
Собрали для вас простые рецепты без варки и жарки, которые подойдут для дачи, отдыха во дворе или просто ленивого дня на свежем воздухе.
Салат в банке — быстро, удобно, сытно.
Вам понадобится:
варёное яйцо
отварная курица или консервированный тунец
огурец, помидор, листья салата
консервированная кукуруза
сметана или йогурт (в баночку отдельно)
Всё нарезаете, складываете слоями в стеклянную банку, закрываете крышкой и берёте с собой.
Когда придёт время — встряхн

Секреты идеальной чурчхеллы: сладкое чудо своими руками!

На вид – просто «орех на верёвочке», а на вкус – целое грузинское солнце! Чурчхелла – это не только лакомство, но и древний кулинарный ритуал, где каждая капля виноградного сока хранит тепло лета.
Что нужно:
Грецкие орехи или фундук – 300 г
Нитка и игла
Виноградный сок (или гранатовый) – 1 л
Мука – 100 г
Сахар – по вкусу (если сок кислый)
Как приготовить:
Ореховая гирлянда. Проденьте орехи на прочную нитку, оставив петельку. Получается вкусное "ожерелье".
Варим татарапху (желеобразный сок): В кастрюле соедините сок и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Варите до густоты на медленном огне, как на кис