Наталья Астахова(Иванова)

Представьте себе: салат, который удивляет всех гостей своим необыкновенно вкусным и пикантным вкусом, а разгадка его секрета остается загадкой до последнего кусочка. Этот салат "Гости в шоке" из минтая (или хека, трески) – именно такой. Невероятное сочетание нежной рыбы, промаринованной в огуречном рассоле, и свежих овощей создает поистине незабываемый гастрономический опыт. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт идеальным для любого случая! Рецепт: Минтай (хек или треска) – 800гр. Огуречный рассол – 400мл. Яйца – 3 шт. Луковица – 2 шт. Майонез – по вкусу Соль – 1/3ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Минтай моем, нарезаем на кусочки, кладём в кастрюлю и заливаем рассолом от любых маринованных огурцов Да, согласна с вами, маринад у всех хозяек разный, поэтому и вкус будет отличаться немного, но в любом маринаде всё равно получится минтай с совершенно другим необычным вкусом Варим до готовности, с момента закипания 5-7 минут Снимаем с огня и даём

Недавно решил удивить семью необычным завтраком и приготовил мини-блинчики суфле. Честно говоря, результат превзошел все ожидания — воздушные, нежные и невероятно вкусные блинчики исчезли со стола за считанные минуты. Теперь готовлю их регулярно и собираю комплименты! Ингредиенты: Сказать СПАСИБО автору можно тут: ССЫЛКА НА ДОНАТ Разделяю яйца на белки и желтки. Белки взбиваю с солью и сахаром до пышных пиков. Желтки смешиваю с сахаром, ванильным сахаром, молоком и мукой. Аккуратно соединяю обе смеси, сохраняя воздушность теста. Перекладываю тесто в кондитерский мешок, выкладываю небольшие порции на сковороду и жарю под крышкой на малом огне 2-3 минуты. Затем переворачиваю и жарю еще 1-2 минуты. Готовые блинчики выкладываю на тарелку и украшаю сахарной пудрой. Получается настоящий ресторанный десерт у вас дома! А вы пробовали мини-блинчики суфле? Напишите в комментариях, захотелось ли вам их приготовить!

Сегодня будем готовить пончики! Воздушные, пышные, невероятно вкусные, они и после остывания остаются мягкими. Расскажу, как их сделать круглыми без покупки специальных форм, как приготовить тесто, чтобы пончики получились не резиновыми, а наоборот невероятно нежными! Мой рецепт очень простой, давайте готовить! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 молоко - 200 мл вода - 200 мл сахар - 60 г дрожжи свежие - 30 г (сухие - 10 г) ванилин - щепотка соль - 1 ч.л. яйцо - 1 шт. мука - 600-650 г сливочное масло (мягкое) - 50 г растительное масло - для жарки Декор: шоколад молочный, тёмный, белый В миску выливаем 200 мл тёплого молока и 200 мл тёплой воды, добавляем 30 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара (остальной пока оставляем), перемешиваем венчиком до полного растворения и дрожжей, и сахара. Добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляе

Сегодня будем готовить пончики! Воздушные, пышные, невероятно вкусные, они и после остывания остаются мягкими. Расскажу, как их сделать круглыми без покупки специальных форм, как приготовить тесто, чтобы пончики получились не резиновыми, а наоборот невероятно нежными! Мой рецепт очень простой, давайте готовить! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 молоко - 200 мл вода - 200 мл сахар - 60 г дрожжи свежие - 30 г (сухие - 10 г) ванилин - щепотка соль - 1 ч.л. яйцо - 1 шт. мука - 600-650 г сливочное масло (мягкое) - 50 г растительное масло - для жарки Декор: шоколад молочный, тёмный, белый В миску выливаем 200 мл тёплого молока и 200 мл тёплой воды, добавляем 30 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара (остальной пока оставляем), перемешиваем венчиком до полного растворения и дрожжей, и сахара. Добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляе

Овощное рагу — это одно из тех блюд, которые никогда не выходят из моды. Оно одинаково любимо и в деревнях, и в городских квартирах, потому что сочетает простоту приготовления, доступность продуктов и невероятный вкус. Особое место занимает овощное рагу с кабачками и картошкой. Эти два продукта словно созданы друг для друга: нежные кабачки добавляют лёгкость, а картофель делает блюдо сытным и питательным. Результат — гармония вкусов и ароматов, которая никого не оставит равнодушным. «Как приготовить овощное рагу с кабачками и картошкой? Достаточно взять сезонные овощи, немного специй и потушить их до мягкости — и готово домашнее чудо на ужин». Традиция тушить овощи вместе существует у многих народов. Во Франции слово «ragout» означало «разогревать аппетит», и действительно, аромат тушёных овощей способен вызвать голод даже у сытых. В Италии готовили капонату, в Греции — бриам, а в России хозяйки варили овощное рагу из того, что было под рукой. В советское время овощное рагу стало попул