Левая колонка
Последний визит: 15 фев
Фильтр
Поделился темой
Поделился темой
Поделился заметкой
Поделился темой
Профитроли - кулинарные изделия из заварного теста.
Как правило, пекут их небольшими, но сейчас уже никто не соблюдает это правило: профитроли могут быть и достаточно крупными. Какими их печь - решать вам.
Для теста:Вода 200мл
Сл. Масло. 150гр
Соль щепотка
Мука 200гр
Яйца 6 шт (добавлять в остывшее тесто по одному и перемешывать)
Выпекать 20 мин при 220˚С и еще столько же при 180 ˚С
для крема:
Сметана 450гр
Сахар 150 гр
Яйца 2 шт
Мука 3 ст.л.
Соеденить и ставить на водяную баню до загустенияб постоянно перемешивая ( примерно 15-20 мин). Остудить до комнатной температуры.
Сл. Масло. 150гр
Ванильный сахар
Поделился темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
48
- Оксана Фирсова (Марченко)Белгород
- Александр ПриседскийОдесса
- Сергей БондаренкоБелгород
- Ирина Грибоедова (Дружинина)Белгород