Елена Судакова (Потапова)

«Секретные » Беляши на молоке и дрожжах 🥙

Ингредиенты для рецепта «Секретные беляши»: Тесто Мука пшеничная / Мука — 500 г Молоко — 125 мл Вода — 125 мл Дрожжи (сухие) — 1 ч. л. Масло сливочное — 30 г Желток яичный — 1 шт Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Фарш Свинина (ошеек) — 150 г Говядина (задняя часть) — 150 г Лук репчатый (примерно 3 средних) — 300 г Соль (примерно 1 ч.л.) — по вкусу Перец черный (примерно 1 ч.л.) — по вкусу Кефир — 3 ст. л. Дополнительно Масло растительное (для жарки) Сначала лучше приготовить начинку. Для этого мясо одним куском вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Луковицы очистить и разрезать каждую на нескол