Ирина Плясунова (Стойкова)

Идеальная закуска на любой стол

Ингредиенты:
Голень куриная - 6 шт
Картофель - 1 кг
Укроп - 50 г
Зеленый лук - 50 г
Сыр голландский - 200 г
Соль, перец - по вкусу
Мука пшеничная - 4 ст.л
Яйца - 3 шт
Сухари панировочные - 150 г
Приготовление:
Курицу отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от косточки. С косточки убрать кожу и хрящи.
Картофель сварить в подсоленной воде, размять до пюреобразной консистенции.
Добавить зелень, сыр и курицу. Тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать шарики.
В каждый шарик «воткнуть» косточку и сымитировать куриную ножку. Далее окунаем в муку, затем в яйца, затем в сухари.
Обжариваем на раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Подать

Салат Цезарь - самый любимый и вкусный

Соус:
- 1 яйцо
- 70 гр. растительного масла
- 1 ч.л горчицы
- 0.5 ч.л соли
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 20 гр. пармезана
Салат:
- салат айсберг или Ромен
- куриное филе 200 гр
- перепелиные яйца 8 шт.
- помидоры черри 8 шт.
- чиабатта 1/4 багета
- пармезан 60 гр.

Сочные куриные рулетики

Отличный вариант для праздничного стола
Ингредиенты:
- куриная грудка - 4 шт
- творожный сыр - 200 гр
- болгарский перец - 1 шт
- сырокопченый бекон - 300 гр
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- копченая паприка - по вкусу
Запекаем при 180° 30-35 минут