Михаил Буравлев

Окрошка - это как салат, но с жидкостью. Кто-то её обожает, кто-то говорит "фу", но почти у каждого есть бабушкин или "правильный" рецепт. А на самом деле - правильного нет. Есть вкусно или не очень. И вот тебе 5 разных способов сделать окрошку - на квасе, кефире, без мяса, даже в азиатском стиле. Просто выбирай под настроение. Что туда кладут: Картошка, яйца, колбаса (или отварное мясо), огурцы, редис, зелёный лук. Заливается: Хлебным квасом. Лучше не сладким, а кисленьким — магазинный подойдёт, но домашний — топ. Фишка: Можно добавить ложечку хрена или горчицы — вкус станет острее. С чем есть: Сметанки побольше, и ложку в правую руку. Всё, ты дома. Что нужно: Та же база — картошка, яйцо, огурцы, зелень. Можно с колбаской, можно без. Заливается: Кефиром. Если слишком густо — разведи водой или минералкой. Фишка: Добавь капельку лимонного сока или уксуса, чтобы вкус не был слишком "молочным". Кому подойдёт: Тем, кто не любит квас или хочет что-то нейтральное на вкус. Что в ней: Огурцы,