Светлана Венцель Гюнтер

Многие сталкивались с ситуацией, когда в заливном пироге вся начинка оказывается внизу, а верхний слой теста остается слишком толстым. Есть простой способ этого избежать. Этот рецепт поможет испечь пирог, где начинка распределена равномерно, а тесто хорошо пропекается сверху и снизу. Основа — простое тесто на кефире, которое подходит для любого наполнения, которое есть под рукой. Ингредиенты: Это количество рассчитано на форму диаметром 24-26 см. Кефир — 300 мл Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — ½ ч. л. Растительное масло — 70 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 200-220 гр. Приготовление: Приготовим тесто на кефире и самое главное, покажу как сделать так, чтобы начинка не осела на дно и пирог пропекся равномерно. У меня сегодня капустная начинка. Тесто простое и самое вкусное. В миску наливаем 300 мл кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч. л. соли без горки, сахар половину ч. л., перемешиваем. Вливаем растительное масло 70 мл., перемешиваем. Добавляем муку 200 грамм и разрыхлитель

К середине июня чеснок выпускает цветоносы. В этот момент растение тратит все свои силы на развитие и созревание семян. Дачники стараются вовремя удалить стрелки, чтобы собрать высокий урожай. Теперь чеснок нуждается в подкормках. Сейчас расскажу, чем я подкармливаю чеснок после того, как удалил стрелки. Листья будут зелеными, а зубчики – ароматными, сочными. Но вначале дам общую информацию. Допущенные ошибки часто ведут к снижению урожайности. Перечислю основные: Внимание! Необходимо своевременно удалять чесночные стрелки. Если цветоносы станут выше 15 см, практически невозможно получить крупные головки. Время удаления чесночных стрелок приходится примерно на середину-конец июня. Обрывать цветоносы лучше утром, в хорошую погоду. Уже к вечеру ранка затянется. К сведению! Проверил на личном опыте – после удаления стрелок урожай увеличивается на 50%. Радует такая цифра, не правда ли? Во время проведения манипуляции важно проделать все аккуратно, чтобы не нанести культуре ущерб. Нельзя вы