Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты: -Лук-0.5 кг -Морковь-0.5 кг -Баклажаны-1 кг -Перец сладкий 1 кг -Помидоры 2 кг -1 стол.ложка сахара -1 стол.лож.соли -100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее) -200 г растительного масла
Приготовление: Овощи лучше нарезать крупно, морковь и лук - толстыми кольцами, баклажаны - толстыми полукольцами, помидоры - дольками (они выкладываются сверху и дают основной сок).
Только в вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения и, НЕ ПОМЕШИВАЯ, на малом огне кипятить 35-40 минут.