--Марина Зейналова

Если в этом году ваша смородина страдала от клещей, галловой тли других вредителей или признаков болезней, осень — идеальное время для принятия мер, которые помогут вам насладиться урожаем следующего года без лишних хлопот. Вредители и возбудители заболеваний, поразив смородину, будут стараться закрепиться на ней, оставшись в почве или листве. Без принятия мер смородина начнет болеть, что негативно скажется на урожае. После сбора ягод куст, междурядья и пространство вокруг него необходимо обработать бордоской жидкостью с помощью пульверизатора. Когда листья смородины опадут, рекомендуется обработать кусты 3% раствором бордоской жидкости или 3% раствором железного купороса. Это поможет защитить смородину от распространённых грибковых заболеваний. Обрабатывайте каждую веточку, чтобы состав попал на них. Если смесь попадёт на почву вокруг куста, она дополнительно обеззаразит её. Для борьбы с антракнозом и септориозом я рекомендую использовать препараты «Скор» и «Хорус». С мучнистой рос

Малина... Ароматная, сладкая, настоящий символ лета на нашем столе. Каждый садовод с нетерпением ждет ее урожая. Но как же бывает обидно, когда вместо сочных ягод кусты покрываются пятнами, листья скручиваются и сохнут, а завязи буреют и отмирают. Лето это не только время созревания, но и период активного развития многих болезней, которые могут свести на нет все наши труды. Особенно уязвима обычная малина, та, что плодоносит на побегах прошлого года, ведь ее "скелет" зимует и часто уже несет на себе споры грибов или готовится к новой атаке. Давайте разберемся с основными летними болезнями такой малины и, главное, как с ними бороться, используя и "мощь" химии (с умом!), и более мягкие биологические методы. Этот грибок – частый и незваный гость в малинниках. Летом он особенно активен в теплую и влажную погоду. Узнать его можно по характерным мелким (1-3 мм в диаметре) округлым пятнам на листьях, черешках, молодых побегах и даже ягодах. Сначала пятна серовато-белые с пурпурной каймой, по

Когда ночи становятся холоднее, а на томатных кустах еще висит множество зеленых, не успевших созреть плодов, многие огородники со вздохом отправляют их в компост. И совершенно напрасно! О том, как превратить этот «неудавшийся» урожай в настоящий зимний деликатес, нам расскажет Анна Воронцова, кулинарный блогер и признанный специалист по домашним заготовкам. «Многие считают зеленые помидоры неудачей огородника, но это вовсе не так, — говорит Анна. — Их плотная текстура и приятная кислинка идеально вбирают в себя ароматы специй, превращаясь в настоящую зимнюю закуску, которой не сравниться с банальными соленьями». По словам эксперта, главная ценность зеленых томатов для консервации — их плотность. В отличие от спелых красных собратьев, они не раскисают при засолке и мариновании, сохраняя упругую, хрустящую мякоть. Их нейтральный вкус с легкой кислинкой позволяет «нарисовать» любую вкусовую картину с помощью трав, чеснока и специй. Прежде всего, томаты нужно тщательно перебрать. Для заго