Фотография от Елизавета Субарева(Таптунова)

Елизавета Субарева(Таптунова)

Последний визит: 19 мар 2020
Фотография от Елизавета Субарева(Таптунова)
Фотография от Елизавета Субарева(Таптунова)
Фотография "https://www.instagram.com/p/Bmn2j0iHYJrckQ8wQDc-lUFOLUmdhWqCneSSqg0/?igref=okru -Маааам, а почему этот торт называется "Птичье молоко"? Разве птицы дают молоко? Что ж хорошо, давай найдём ответ на этот вопрос. Вот так мы узнали есть ли у птиц молоко и откуда появилось такое чудное название торта). Рецепт: тесто я делала бисквитное брауни, 4 маленьких яйца, неполный стакан сахара и муки, щепотка соли и соды, 3 ч.л. какао.( как делаю бисквит, описывала в рецепте " Вишни ") Теперь пастила, слив.масло мягкое 200 гр смешать с 100 гр сгущ.молока, пока отодвинуть в сторону, желатин 15 гр. залить 120 гр воды и оставить разбухать на 10 мин или сколько указано на упаковке. Тем временем приготовим сироп, 250 гр.сахара заливаем 80 гр. воды и растапливаем пока сложки сироп будет стекать тонкой струйкой. Потом в отдельной сухой чаще взбить миксером до белых пиков 4 белка ( обязательно, чтобы даже капельки желтка не было), 1 ст.л. лимонного сока, 1 п.ванилина,щепотку соли. Сахарный сироп тонкой струйкой вливаем к белкам непрерывно работая миксиром до остывания( мин 10)Теперь частями добавляем масло со сгущенкой, по 1 ст.ложке медленно взбивая. Теперь нужно подогреть желатин, но нельзя, чтоб кипел. Тонкой струей вливаем в крем и сбиваем. В форму с пергаментной бумагой выливаем будущею пастилу. Отправляем в холодильник на 2-4 часа. Тем временем нужно сиропом пропитать корж. Когда пастила застынет, вытащить её из формы и положить на корж. В конце залить торт глазурью и убрать в холодильник желательно на ночь. Прекрасный десерт готов. Приятного аппетита!#немножкооеде#ЧеркесскКЧР"
Фильтр
ЗаметкиУвлечения
165464292129

Елизавета Субарева(Таптунова)

Дорогие мои друзья, спасибо большое за поздравления и подарочки!

...
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

208

  • Бесплатная открытка

15