Салат «Гениальный»
А называется так, потому что очень простой
Нужно:
1 кг — капусты;
1 кг — помидор;
1 кг — огурчиков;
1 кг — сладкого перчика;
1 кг- морковки.
Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг. другого овоща.
Всё порезать как на салатик , морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить:
раст. масло -200гр.;
уксуса 9% 200 мл;
соль — 8 ч. ложек;
сахар- 16 ч. ложек.
Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения и кипятить ровно 2 минуты! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать.
Салат из кабачков
5 кг кабачков,
0,5 кг моркови;
0,5 кг лука;
150 г — 9% уксуса;
0,5 кг перца болга