Светлана Черных (Пьянова)

"Рецепт из Ивановской области — картофельная запеканка с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель – 700 г Фарш (говядина или свинина) – 400 г Лук репчатый – 1–2 шт Яйцо – 1 шт Сметана – 150 г Сыр – 100 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистите и отварите до готовности, затем сделайте пюре. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте до полной готовности, посолите и поперчите. В пюре добавьте яйцо и немного соли, перемешайте. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слой картофельного пюре, затем слой мясной начинки. Сверху распределите оставшееся пюре. Смажьте сметаной и посыпьте тёртым сыром. За