Надежда Трифонова (Борисенкова)

Этот сорт гортензии последнее время стал невероятно популярным, что не удивительно – он великолепен по многим показателям. И, кстати, многие думают, что это шедевр российской селекции. Но это не так. Самарская Лидия (Samarskya Lydia) – это сорт гортензии метельчатой (Hydrangea paniculata). Казалось бы, название говорит само за себя, чудо-кустарник выведен в России, но нет. Это произведение французского селекционера Жана Рено – патент на эту красавицу он получил в 2018 году. Назвал ее Ренсам (Rensam). Однако в Европе эту гортензию продают под названием Фрамбуазин (Framboisine), от французского слова «framboise» – малина, что отражает окраску ее соцветий. А вот в России ее знают как Самарскую Лидию. И это отдельная, очень любопытная история. Дело в том, что в 2018 году в России проходил Чемпионат мира по футболу и Самара стала одним из городов, где были запланированы соревнования. Так вот за 2 года до этого события местные газеты опубликовали новость, в которой сообщили, что к ЧМ в их

Красную смородину мы очень любим, и сегодня я покажу вам, как из года в год заготавливаю её на зиму. Расскажу сразу про 11 способов — считаю их наиболее простыми, удачными и, главное, проверенными временем. Смородину тщательно промываю под проточной водой, сушу на полотенце и аккуратно отрываю ягоды от веточек. Отбираю самую спелую ягоду и перекладываю в небольшие контейнеры, заполняя их примерно наполовину. Остальную смородину пересыпаю в чашу и измельчаю до состояния пюре. Ставлю сито на миску и протираю пюре, чтобы получить массу без косточек. В пюре добавляю сахар по вкусу и немного перемешиваю. Затем взбиваю миксером пюре с сахаром буквально 3–4 минуты — за это время сахар полностью растворится, и пюре станет более воздушным. Теперь сверху заливаю ягоды. Красная смородина получается очень вкусной — ягоды в муссе. Зимой её можно просто разморозить и есть ложкой, как настоящий десерт. Ещё я обязательно каждый год делаю желе из красной смородины. Этот рецепт я использую уже много ле