Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 28 дек 2018
Фильтр
Լահմաջո
Այս բաղադրատոմսով պատրաստելիս լահմաջոն շատ-շատ է ստացվում, մոտ 60-65 հատ, այդ իսկ պատճառով կարող եք պատրաստել կեսը:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ
1 կգ ալյուր
400 գ. մածուն
1 կգ տավարի կամ ոչխարի միս
1 հատ գլուխ սոխ
2 հատ լոլիկ կամ 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
1 հատ կանաչ պղպեղ
200 գ. խառը կանաչի
աղ, սև պղպեղ, սխտոր
կես թեյի գդալ սոդա
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄԸ
1. Ալյուրը լցնել բուրգի նման, մեջտեղում փոս անել, որտեղ լցնել տաք ջրով, սոդայով բացած մածուն և աղ, լավ խառնել, պինդ խմոր հունցել, ոչ մեծ գնդերի բաժանել և թողնել, որ բարձրանա մոտ 30 րոպե:
2. Խճողակ պատրաստելու համար փափուկ միսը աղալ մսաղացով, ավելացնել մանր կտրատած կամ քերիչով անցկացրած գլուխ սոխ, կանաչի, ծեծած սխտոր, լոլիկ կամ տոմատ, սև պղպեղ, մանր կտրատած
Այս բաղադրատոմսով պատրաստելիս լահմաջոն շատ-շատ է ստացվում, մոտ 60-65 հատ, այդ իսկ պատճառով կարող եք պատրաստել կեսը:
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ
1 կգ ալյուր
400 գ. մածուն
1 կգ տավարի կամ ոչխարի միս
1 հատ գլուխ սոխ
2 հատ լոլիկ կամ 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
1 հատ կանաչ պղպեղ
200 գ. խառը կանաչի
աղ, սև պղպեղ, սխտոր
կես թեյի գդալ սոդա
ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄԸ
1. Ալյուրը լցնել բուրգի նման, մեջտեղում փոս անել, որտեղ լցնել տաք ջրով, սոդայով բացած մածուն և աղ, լավ խառնել, պինդ խմոր հունցել, ոչ մեծ գնդերի բաժանել և թողնել, որ բարձրանա մոտ 30 րոպե:
2. Խճողակ պատրաստելու համար փափուկ միսը աղալ մսաղացով, ավելացնել մանր կտրատած կամ քերիչով անցկացրած գլուխ սոխ, կանաչի, ծեծած սխտոր, լոլիկ կամ տոմատ, սև պղպեղ, մանր կտրատած
Տորթ «Շաբաթ»
4 ձուն մի քիչ հարել, ավելացնել 1 թ/բ շաքարավազ, 1 ճ/գ մեղր, 1,5 թ/գ սոդա, 100 գր կարագ: Ամբողջ զանգվածը լավ խառնել և ամանը 7-10 րոպե դնել եռացող ջրի մեջ` շարունակ խառնելով, մինչև միասեռ զանգված դառնա: Այնուհետև մի քիչ սառեցնել, ավելացնել 4-5 թ/բ ալյուր: Հունցելուց հետո խմորը բաժանել 7 մասի և առանձին-առանձին թխել` նախապես թիթեղին (կամ թխելու ամանի հատակին) յուղաթուղթ դնելով: Թխվում է շատ արագ:
ԿՐԵՄ. 1 թ/բ շաքարավազը 2 ճ/գ ալյուրի հետ լավ խառնել, ավելացնել 1 ձու, 2 թ/բ եռացրած-սառեցրած կաթ և մեղմ կրակով եփել: Սառչելուց հետո մաս-մաս ավելացնել 200 գր լավ հարած կարագին:
Շերտերը միացնել կրեմով, իսկ տորթի երեսին գլազուր լցնել:
4 ձուն մի քիչ հարել, ավելացնել 1 թ/բ շաքարավազ, 1 ճ/գ մեղր, 1,5 թ/գ սոդա, 100 գր կարագ: Ամբողջ զանգվածը լավ խառնել և ամանը 7-10 րոպե դնել եռացող ջրի մեջ` շարունակ խառնելով, մինչև միասեռ զանգված դառնա: Այնուհետև մի քիչ սառեցնել, ավելացնել 4-5 թ/բ ալյուր: Հունցելուց հետո խմորը բաժանել 7 մասի և առանձին-առանձին թխել` նախապես թիթեղին (կամ թխելու ամանի հատակին) յուղաթուղթ դնելով: Թխվում է շատ արագ:
ԿՐԵՄ. 1 թ/բ շաքարավազը 2 ճ/գ ալյուրի հետ լավ խառնել, ավելացնել 1 ձու, 2 թ/բ եռացրած-սառեցրած կաթ և մեղմ կրակով եփել: Սառչելուց հետո մաս-մաս ավելացնել 200 գր լավ հարած կարագին:
Շերտերը միացնել կրեմով, իսկ տորթի երեսին գլազուր լցնել:
Торт "Золотой ключик"
Ингредиенты:
Тесто
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч.л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст.л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст.л. какао
1 ст. рубленых грецких орехов
Крем
200 гр сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленых орехов
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать. Тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом. Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня
Ингредиенты:
Тесто
7 яиц
2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)
1ч.л. гашеной соды
2 ст. л. меда
2 ст.л горячей воды
2,5 ст. муки
2-3 ст.л. какао
1 ст. рубленых грецких орехов
Крем
200 гр сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
Ванилин
для посыпки:
1 ст. порубленых орехов
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром добела. Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить. Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать. Тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом. Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
68
- Aram GrigoryanАрарат
- Tamara MarkosyanМусалер
- Кнарик ДемирчянНовосибирск , Арарат
- Грайр ДемирчянНовосибирск (ARARAT)
- DAVID SAHAKYAN (Давид Саакян)Брюссель