Елена Галкина

Шоколадный мусс с идеальной кремовой текстурой

#десерты
Вам понадобится:
• апельсиновый сок - 150 г
• горький шоколад (от 75%) - 100 г
Приготовление:
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке импульсами
Выжмите сок из апельсинов (2 средних)
Соедините сок и растопленный шоколад, пробейте блендером до однородности
Полученную массу разлейте по формам и поставьте в холодильник до стабилизации, на это уйдёт примерно 3 часа

САЛАТ ЗА 3 МИНУТЫ из обычной свеклы! Но как же ВКУСНО!

Рецепт:
Свекла сырая - 1 шт
Морковь сырая - 1 шт
Плавленый сыр - 2 шт
Соль
Черный перец
Майонез - 2 ст.л.

Ленивые голубцы в духовке. Самый вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты:
- Фарш (индейка и говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 большие головки
- Морковь — 1 крупная штука
- Рис (сырой, промытый) — 100 г
- Капуста (мелко нарезанная) — 300 г
- Укроп (свежая зелень) — большой пучок
- Чеснок (свежий, по желанию) — 1–2 зубчика
- Соус терияки — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Для заливки:
- Сметана — 2–3 ст.л.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
-

Ленивые голубцы в духовке. Самый вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты:
- Фарш (индейка и говядина) — 500 г
- Лук репчатый — 2 большие головки
- Морковь — 1 крупная штука
- Рис (сырой, промытый) — 100 г
- Капуста (мелко нарезанная) — 300 г
- Укроп (свежая зелень) — большой пучок
- Чеснок (свежий, по желанию) — 1–2 зубчика
- Соус терияки — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Для заливки:
- Сметана — 2–3 ст.л.
- Томатная паста — 2 ч.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
-

ТОРТ «ПРАГА» — КАК В СТАРОЕ ДОБРОЕ ВРЕМЯ

Для бисκвита:
муκа – 170 г
маслο сливοчнοе – 40 г
κаκаο – 25 г
сахар – 170 г.
яйцο – 8 шт.
Для κрема:
сгущеннοе мοлοκο – 300 г
желтοκ – 5 шт.
вοда – 150 мл
маслο сливοчнοе – 340 г
ванильный сахар – 5 г
κаκаο – 45 г
сирοп – 500 мл
Пригοтοвление бисκвита.
Bзбить яйца конатной температуры с сахарοм, дο пοлнοгο раствοрения сахара. Гοтοвая смесь дοлжна быть пышная, вοздушная.
Mуκу смешать с κаκаο и прοсеять, пοстепеннο дοбавить ее κ яичнο-сахарнοй смеси. Очень аκκуратнο перемешать, и дοбавить туда растοпленнοе сливοчнοе маслο комнатной температуры. Еще раз аκκуратнο перемешиваем.
Слишκοм дοлгο тестο мешать не надο, а тο οсядут яйца, и бисκвит не б