Марина и Михаил Кауфманн(Бодак)

Нежные, воздушные и невероятно вкусные черничные капкейки

Кстати, когда их приготовила,приезжали родители в гости,так вот папа мой был особенно в восторге
1.Мягкое сливочное масло взбиваю
2. добавляю соль, сахар — взбиваю добела и до пышности
3. вбиваю яйца и смешиваю до однородности
4. Просеиваю муку и добавляю разрыхлитель, перемешиваю до однородности
5. вливаю молоко и перемешиваю
6. выкладываю тесто в форму для кексов, заполняя на 2/3
7. добавляю в каждую форму ягоды -голубику
8. Выпекаю в разогретой до 170С 20-25 минут
9. Отсасживаю крем на остывшие капкейки
10. Украшаю ягодами и мятой
для крема:
1.сливочный сыр размять лопаткой, добавить сахарную пудру и смешать.
2. добавить холо