ИРИНА КОСТИНА-ЯЗЫКОВА

Салат из киноа, авокадо и красной фасоли Полноценный растительный белок, полезные жиры и большое количество клетчатки - всё в одной тарелке. 📝 Ингредиенты (всего ~500 г): - Сухая красная фасоль - 75 г (до варки) → ~150 г варёной - Сухая киноа - 50 г → ~150 г варёной - Авокадо - 100 г (½ среднего) - Помидор - 80 г - Красный лук - 30 г - Свежая кинза или петрушка - 20 г - Лимонный сок - 1 ст. ложка - Оливковое масло - 2 ст. ложки - Специи - по вкусу 🍽️ Пошаговое приготовление: 1. Подготовка красной фасоли - Промойте 75 г сухой красной фасоли под холодной водой. - Замочите на 8–12 часов (лучше на ночь) - это сократит время варки и улучшит усвояемость. - Утром слейте воду и снова промой