Елена Борозенец(Спицына)

Шаньги или шанежки раньше были очень популярны. Сейчас редко встретишь их в кулинариях и пекарнях, поэтому предлагаю вам вместе испечь их дома. По сути – это открытые пирожки, которые бывают с разными начинками. Я предлагаю сделать их сладкий вариант. Дрожжевое тесто: молоко - 250 мл сахар - 3 ст.л. дрожжи сухие - 5 г яйца - 3 шт. соль - 0,5 ч.л. мука - 300 г Заливка: сливочное масло (растопленное) - 80 г сметана (любой жирности) - 80 г мука - 30 г Дополнительно: мёд липовый Начнём с опары. В 250 мл тёплого молока добавляем 1 ст.л. сахара, 5 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую берём из общего, указанного в рецепте количества. Доводим опару до консистенции сметаны, накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут. В другую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и перемешиваем до однородности. Опара прекрасно поднялась, она вся пронизана пузырьками воздуха. Осаживаем её и выливаем к яйцам, перемешиваем. На данном этапе добавля

«Ты никому не должна об этом говорить», - просили мать и отец. Хелен послушно кивнула. Она понимала, что тайну своего рождения лучше оставить за скобками. К чему? У нее фамилия маминого мужа, которого она считала своим отцом. А настоящий… он далеко. И он давно перестал дышать. И до сих пор очень знаменит. Тонкие, по моде, брови, изумленно взметнулись ко лбу. Художник Давид Бурлюк предложил Элли невероятное – личное знакомство с поэтом Маяковским. «Ты ему точно понравишься», - доверительно шепнул он. А Элли рассмеялась. Ее звали Елизаветой Зиберт, и она была русской эмигранткой. Имя «Элли» приклеилось к ней уже в США, после переезда. А родилась она в 1904 году в башкирском поселке Давлеканово. «Мои предки, - рассказывала Элли, - когда-то приехали в Российскую империю, откликнувшись на призыв императрицы Екатерины II. Она обещала иностранцем, которые станут осваивать необъятные русские территории, хорошие возможности для устройства. В восемнадцатом веке многие поехали в Россию, посчитав

Предложение спикера Совета Федерации "обложить данью" неработающих граждан поддержали чиновники. И не нашли ни одного хорошего отклика у простых людей. За народ громко высказались известная актриса, военный аналитик и журналист. Подробности читайте в материале "Новороссии". Спикер Совета Федерации предлагает обязать неработающих трудоспособных граждан платить за медицинскую страховку из собственного кармана. На заседании верхней палаты парламента, где обсуждался проект федерального бюджета, она заявила: Безработные должны платить за ОМС, чтобы человек не пользовался страховкой, не работая. Любой здоровый человек 45 тыс. в год может заплатить, это не колоссальные средства. Скажите, пожалуйста, 700 тыс. неработающих в Москве могут два месяца поработать, чтобы заплатить эту среднюю страховку? С этой идеей Матвиенко обратилась к министру финансов Антону Силуанову. Но что самое важное и тревожное – ее предложение мгновенно нашло положительный отклик у чиновников и, возможно, уже подготовлен