МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ ПОМИДОРЫ.

Предлагаю Вам мой любимый рецепт маринованных помидоров на зиму. Перепробовав множество различных рецептов консервирования, этот заслуженно остался самым любимым!

Картофель, после которого вы не захотите кушать жареный картофан!

______________________
Нарежьте картофель ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте кольцами. Посолите и поперчите .
Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в форму слой ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз.
Красиво выложите последний слой картофеля: он должен аккуратно смотреться, .
Залейте слои горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте еще и растопленным слив маслом.
Закройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при примерно 200 гр. Потом снимите фольгу, убавьте температуру до 180 градусов и запекай

КЛЯР НА СМЕТАНЕ!

Три яйца и взбиваем их со 1 стаканом сметаны.
Добавляем не полный стакан муки... и 1\3 ч. л соды. Муку и соду смешать.
Соль, перец - по вашему вкусу.
Так как я делала рыбу, то добавила ещё приправу "для рыбы с лимоном".
Ну вот и всё - кляр готов!
Очень вкусно! Советую!
Можно готовить в нём хоть рыбу, хоть мясо... да вообще всё, что только душе угодно!
Обжариваю на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне.

Зразы картофельные с сыром и курицей!

Самодостаточное блюдо!
_____________________
1. Куриное филе нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле, приправив солью и перцем.
2. Картофель отварить в подсоленной воде, остудить и натереть на терке. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный укроп; хорошо перемешать.
3. Сформировать зразы: ложку картошки размять на ладони, положить начинку и слепить круглую лепешку.
4. Каждую лепешку окунуть в яйцо, потом обвалять в муке.
5. Обжарить зразы до хрустящей золотистой корочки с двух сторон на растительном масле.

Булочки слойки с маком!

Объедение! Совсем нетрудоемкий вариант!
______________________
1. За это время необходимо, пока тесто размораживается, мак залить крутым кипятком и оставить для набухания. Промыть и замочить изюм.
2. После того, как тесто разморозится — немного раскатать его или растянуть руками.
3. Взбить белок и сахар, добавить процеженный мак и размешать хорошенько. Эту смесь нанести на тесто, посыпать изюмом и, если любите по слаще, добавить немного сахара.
4. Свернуть рулет, разрезать на небольшие кусочки, дать немного постоять. Затем смазать желтком, смешав его с молоком и посыпать немного маком.
5. Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой и поставить,

Очень быстрое, презентабельное, нежное печенье!

_________________
В посуду разбиваем яйцо, добавляем раст масло и сахар. Теперь выливаем молоко и перемешиваем .
Дальше всыпьте половину манной крупы, разрыхлитель и ванилку. Постоянно помешивая, вводим, частями, оставшуюся манку и делаем тесто
Манке необходимо время, чтоб набухнуть. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять 60 минут. Если хотите, чтобы печенье похрустывало, то можно обойтись и 20 минутами.
Руками, из теста, формируем шарик, обмакиваем в манке или сахарной пудре, и формируем лепешку, круглой формы.
Форму застилаем пергаментной бумагой и раскладываем печенье.
Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем 30 минут.

Рецепт пирога с яблоками (творожная шарлотка)

Творожный пирог с яблоками имеет нежную, ароматную , пышную консистенцию. Готовится пирог просто и быстро, что понравится любой хозяйке. Он может быть палочкой-выручалочкой при неожиданном приходе гостей. К тому же пирог не только имеет приятный вкус, но и красивый внешний вид.

РEЦЕПТ ЭТОЙ AДЖИКИ ДOСТАЛСЯ МНЕ ОТ СВEКРОВИ.

Помидoры ( очистить от сердцевины), болгарский перец, яблоки и моркoвь очистить и пропустить через мясорубку, отправляем в кастpюлю, добавляем 3 ст ложки соли и варим после закипания полтoра часа. Тем временем очистить и пропустить через мясорубку чeснок и острый перец. Я использовала 2 стакана чеснока и 7 шт oстрого перца, если не любите острое берите в два раза меньше. Через пoлтора часа добавляем чеснок с

СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-размораживаем рыбку в холодильнике, чистим от потрохов, отрезаем голову и хорошенько моем
-варим маринад: 1.5л воды нагреваем + 3стл соли + 2стл сахара + 2-3стл заварки черного чая (кстати не только для цвета, дубильные вещества чая сделают рыбку плотнее)
-можно добавить луковой шелухи + душ перчик + лаврушка
-как закипит- выключаем
-остужаем маринад, процеживаем и заливаем рыбку
-отправляем в холодильник на 3дня, переворачиваем каждый день
-вот тут самое главное: когда скумбрия промаринуется, ОБЯЗАТЕЛЬНО н

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
-Картошка- 1кг
-Яйцо- 1шт
-Мука- 100-150гр
-Соль- 1чл
-Слив масло
Для начинки:
-Печень куриная- 500гр
-Лук- 1шт
-Морковь- 1шт
-Сметана- 5-6стл
-Соль/перец- по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Картошку чистим, моем, режем и варим в подсоленной воде
-Сливаем жидкость, картофель мнем в пюре
-Добавляем слив масло
-Как картошка остынет, добавляем яйцо и муку
-Перемешиваем
-Тесто получается нежным, мягким и липнет к рукам
-Муки может понадобиться чуть больше
-Если в процессе жарки зразы начали трескаться-добавьте в тесто ещё немного муки
-Лук мелко нарезаем и обжариваем на раст масле до золотистости
-Добавляем натертую морковь и чуть позже